FOTOGRAFIA DEL REPORTAJE APARECIDO EN EL SUPLEMENTO DOMINICAL DE ABC DEL 23 DE JUNIO DE 1974, PROXIMO A LA INAUGURACION DE LA CASA DE VALENCIA, (HOY CIRCULO VALENCIANO) proclamacion de falleras Y FELICITACION NAVIDEÑA DE 2008. (Ver Círculo Valenciano)
Paco Torreblanca aprobó ayer su "asignatura pendiente" como él mismo anunció, rebosante de satisfacción, con la inauguración de su primer pastelería en Alicante.
El maestro eldense, elegido mejor pastelero de España en 1988 y mejor pastelero de Europa en 1990, tiene su establecimiento en la avenida de Óscar Esplá número 30.
El acto de inauguración, celebrado anoche a las 8, fue un auténtico acontecimiento social de la ciudad, con el local abarrotado de invitados.
Entre los numerosos presentes estaba la alcaldesa, Sonia Castedo, y numerosos ediles del equipo de gobierno, Carmen Sánchez en representación del PSOE municipal, el vicepresidente de la CAM Armando Sala, así como destacados representantes del mundo de la restauración como El Jumillano y la Finca de Elche, así como Miguel Sierra, elegido también mejor pastelero de España en 2001 e integrante del equipo de Torreblanca, que preparó los postres de la boda de los Príncipes de Asturias.
En el acto de inauguración, el maestro pastelero de Elda, en unas breves palabras, se congratuló de cumplir su anhelo de abrir por fin un local en Alicante.
La alcaldesa, por su parte, afirmó que esta asignatura pendiente de Torreblanca la va a aprobar con matrícula de honor y dio por seguro "el mayor de los éxitos" al profesional.
Durante el acto se sirvió un cóctel con salados y dulces.
El proyecto del establecimiento ha sido redactado por los arquitectos eldenses Tomás Amat y Pablo Belda, y ha sido ejecutado por la empresa Servi Plac.
Entre las especialidades de paco Torreblanca, siempre íntimamente unido a su mujer, Chelo Coloma, se encuentra el panetone de chocolate, el macarrón, que es un producto de origen francés de almendra y huevo, con distintos sabores, así como todo tipo de chocolates, bombones, turrones y el "caviar de chocolate".
M. DOPAZO ( De www. villena.net) Ver NOTICIAS SELECCIONADAS : EL PASTELERO VILLENENSE...
¿VILLENENSE O ELDENSE? QUE ALGUIEN ME SAQUE DE DUDAS... (Paco Torreblanca .Villena 1951)
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SOMOS LO QUE CREEMOS SER. LO QUE LOS DEMAS CREEN QUE SOMOS Y HASTA LO QUE PUDIMOS SER Y NO FUIMOS.
Afirmación metaperiodística:
"Tus exclusivas de hoy envolveran el pescado de mañana".
"No he de callar, por más que con el dedo,
ya tocando la boca, o ya la frente,
silencio avises, o amenaces miedo.
¿No ha de haber un espíritu valiente?
¿Siempre se ha de sentir lo que se dice?
¿Nunca se ha de decir lo que se siente?..."
(Quevedo)
"Tanto miedo le tenía/
a decir que empeoraba/
que él solito se engañaba,/
y murió de mejoría". (Copla)
A menos negocio, mayor fantasía,
así son las cosas de esta Andalucía:
más sal que sustancia... ¡Feria de Jerez!
¡ Rumbo y elegancia de esta raza vieja
que gasta diez duros en vino y almejas
vendiendo una cosa que no vale tres!
(De "Feria de abril en Jeréz". Pemán)
"El esfuerzo inútil conduce a la melancolía" (Ortega y Gasset)
"Ve claro el que ve desde lejos; ve entre la niebla el que toma partido" Lao Tsé.
"El amo necesita del esclavo para existir mientras que el esclavo es independiente cuando éste asume su condición necesaria de siervo". (Hegel)
Guarde pura su regalo
esta sentencia un autor:
si el sabio no aprueba, malo;
si el necio aplaude, peor. (fábula)
"El vulgo es necio / y, pues lo paga, es justo,/ hablarle en necio / para darle gusto" (Lope de Vega).Puedes engañar a todo el mundo algún tiempo. Puedes engañar a algunos todo el tiempo. Pero no puedes engañar a todo el mundo todo el tiempo.(Abraham Lincoln)
"Y luego, in continente,
caló el chapeo, requirió la espada,
miró al soslayo, fuese y no hubo nada."
(Cervantes)
"El dinero no da la felicidad, pero procura una sensación tan parecida, que se necesita un especialista muy avanzado para verificar la diferencia" (Woody Allen)
"La política es el arte de buscar problemas, encontrarlos y aplicar las soluciones equivocadas".
Groucho Marx.
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